Eine besondere Stärke des Lavanttales ist das hervorragende kulinarische Angebot  mit vielen regionalen Besonderheiten und Spezialitäten.   Dies geht soweit, dass bäuerliche Vermarkter bei Einzelhandelsketten mit ihren Produkten gelistet sind und Lavanttaler Edelbrände sowie Apfelmost und Säfte Preise bei internationalen Verkostungen erzielen.  

Köstlichkeiten servieren die Restaurants und Gasthäuser - von der liebevoll arrangierten Tafel für Familienfeste bis zur bodenständigen Küche.

Buschenschenken laden zur herzhaften Lavanttaler Jause ein.  
Auf zahlreichen Bauernmärkten erhält man die typischen Produkte aus eigener Erzeugung direkt zum Kaufen.  

Von der Kaiserforelle bis zum Lavanttaler Käse reicht das Angebot der Lavanttaler Qualitätsbauern.  Besonders gefragt ist auch der Partyservice.